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吉岡里帆演じる「化学大好きDIC岡里帆（おか・りほ）」シリーズ、第３弾公開！
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GOURMET 【実食レポ】創業142年 浅草最古の老舗すき焼き店「ちんや」で大正ロマンを堪能！
日本を代表する数ある料理のひとつである「すき焼き」。すき焼きは、日本の近代化・文明開化の象徴と言われ、日本ですき焼きが広く食され始めたのは、明治のはじめ頃となります。当時は「牛鍋（ぎゅうなべ）」と呼ばれ、牛肉とネギを鍋でグツグツと煮込む料理...
GOURMET 【実食レポ】イタリアンの巨匠 片岡護シェフ、ホテルニューオータニにてパスタフルコースを提供！
ホテルニューオータニ（東京）の最上階40階に位置し、“新江戸洋食”のコンセプトで2022年1月にリニューアルオープンしたメインダイニング「ベッラ・ヴィスタ」では、日本を代表するイタリアンの巨匠 片岡護シェフが監修したパスタフルコースを、20...
GOURMET 【実食レポ】横浜ベイシェラトン、オールデイブッフェ「コンパス」で味わう九州・福岡グルメのオーダー式ブッフェ！
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ、オールデイブッフェ「コンパス」にて、美食の国「にっぽん」めぐり、ご当地グルメを満喫できる「九州・福岡フェア」が4月4日から6月30日迄、開催しており、同地を訪問しました。 国内屈指のグルメ王国であるの九...
GOURMET 【実食レポ】ヒルトン東京『アトリエ・ストロベリー』 スイーツ&ディナービュッフェ by ネオホクサイ
ヒルトン東京マーブルラウンジでは『アトリエ・ストロベリーbyネオホクサイ』スイーツ&ディナービュッフェがスタート。魅力的なメニューが提供されていることを聞きつけ同地を訪問しました。 ▲ネオホクサイをコンセプトとしたオシャレなプロジェクション...
GOURMET 【実食レポ】京王プラザホテル 中国料理＜南園＞、50周年を祝うディナー「桜舞（おうぶ）」
京王プラザホテルは、3月1日(火)から4月30日(土)まで館内レストラン8店舗において、開業50周年の締めくくりとするメニューフェア「春の味覚と獺祭が織りなすマリアージュ」を初開催。 春を祝う彩り豊かな特別メニューとともに世界から愛され日本...
GOURMET 【実食レポ】帝国ホテル 東京、オールデイダイニング「パークサイドダイナー」開店15 周年フェア！
帝国ホテル東京は、3 月 1 日（火）～3 月 31 日（木）までの期間、 カジュアルな雰囲気で親しまれている本館 1 階のレストラン「パークサイドダイナー」の開店 15 周年フェアを開催。同店にお邪魔し、懐かしの復刻メニュー4 品を試食し...
GOURMET 【実食レポ】コンラッド東京(Conrad Tokyo) 日本料理「風花」、桜の季節を演出するランチ「鯛茶御膳」！
東京汐留ビルディング内に所在する、ヒルトングループのラグジュアリーブランドであるコンラッド・ホテルズ＆リゾーツのひとつであるコンラッド東京。１F入口の門をくぐるとトレードマークである赤いオブジェが出迎えてくれます。 都営大江戸線・ゆりかもめ...
GOURMET 【実食レポ】ホテルニューオータニ『ベッラ・ヴィスタ』 三國清三シェフ監修『新江戸洋食』スペシャルフルコースディナー！
400年の歴史と文化を受け継ぐ東京・紀尾井町にあるホテルニューオータニ。この度、メインダイニング「ベッラ・ヴィスタ」（BELLA. VISTA.）は、東京生まれの食材から創り出す、究極の洋食メニュー『新江戸洋食』をお届けするレストランとして...
GOURMET 【実食レポ】ホテルニューオータニ×アニメ「鬼滅の刃」コラボレストランで「鬼滅の刃」の世界観を満喫！
ホテルニューオータニ史上最大規模となるアニメ『鬼滅の刃』とのコラボレーション企画が2022年1月1日（土・祝）～3月31日（木）までの期間限定で開催しています。40階からの絶景のほかに、期間中は特別な「鬼滅の刃」装飾が楽しめるコラボレーショ...
GOURMET 【実食レポ】ホテルニューオータニ 「VIEW & DINING THE SKY」ディナービュッフェ！
ホテルニューオータニ（東京）のビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」は、グルメエンターテイナー フォーリンデブはっしー氏協力のもと、都内にいながら日本全国の食材を味わう食旅プロジェクト『STAY TOKYO EAT ...
GOURMET フォーシーズンズホテル東京大手町、コンテンポラリーフレンチレストラン 「est（エスト）」がミシュランスターを獲得
2021年11月30日「ミシュランガイド東京 2022」において、フォーシーズンズホテル東京大手町（所在地：東京都千代田区）のシグネチャーフレンチレストラン「est（エスト）」が、1つ星の栄誉を受けました。 （左から、 レストランマネージャ...
GOURMET 帝国ホテル、レストラン企画『IMPERIAL WELLNESS STYLE』
帝国ホテル 東京は、美味しさで心も身体も喜ぶ“食”の選択肢を提案するレストラン企画『IMPERIAL WELLNESS STYLE』を、12月26日（日)から2022年2月28日（月）まで開催いたします。 コロナ禍で新しい生活様式が定着しつ...
GOURMET 【実食レポ】ホテル椿山荘東京、「イヤーエンドディナービュッフェ～東京雲海と森のオーロラ 初めての共演～」
「世界をもてなす、 日本がある。」をコンセプトに、東京の都心にありながら、大庭園の中にそびえ建つ日本を代表するラクジュアリーホテル「ホテル椿山荘東京」。 広大な敷地の中には豊かな森が驚くほど広がり、都内にいるとは思えないまさに“都会のオアシ...
GOURMET 【実食レポ】ヒルトン東京（HILTON TOKYO）「メトロポリタングリル」薪と炎のディナーコースで「燻味」を堪能！
ヒルトン東京（HILTON TOKYO） 2階「メトロポリタングリル」が、11月3日（水・祝）よりレストランのコンセプトを一部刷新。桜の薪と炎を用い、食材の美味しさを最大限に引き出す事にフォーカスした新グリルレストランとして再始動しました。...
GOURMET 【実食レポ】コンラッド東京（CONRAD TOKYO）「コラージュ」の進化し続けるモダンフレンチ！
東京汐留ビルディング内に所在する高級ホテルで、ヒルトングループのラグジュアリーブランドであるコンラッド・ホテルのひとつであるコンラッド東京。１F入口の門をくぐるとトレードマークである赤いオブジェが出迎えてくれます。 都営大江戸線・ゆりかもめ...
GOURMET 【開店レポ】帝国ホテルの新たな挑戦！洋と和の美食をシームレスに楽しめる “ホテルバル”が営業開始！
11月1日、帝国ホテルタワー地下 1 階のフランス料理レストラン「ラ ブラスリー」をリニューアルオープンするとともに、帝国ホテル直営の 日本料理店「帝国ホテル 寅黒」を新規開店した。オープン前に「ラ ブラスリー」「帝国ホテル 寅黒」 プレス...
GOURMET 【会見レポ】ヒルトン、「サステナブル・シーフード」の覚書を締結！審査に三國シェフが参加！
ヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区（所在地：東京都新宿区、代表：ティモシー・ソーパー）は、シーフードレガシーおよびUMITO Partnersと2021年10月27日、サステナブル・シーフード調達を通じて持続可能性の向上を目指すための協...
GOURMET 【実食レポ】ホテルニューオータニ幕張 「大観苑」の「旬の美味！上海蟹堪能コース」
千葉県千葉市美浜区の幕張新都心に佇むホテルニューオータニ幕張。 同ホテルはイベントのメッカである幕張メッセに隣接し、東京ディズニーリゾート・グッドネイバーホテル、幕張メッセオフィシャルホテルの一つです。 ロビーに脚を踏み入れると、ハロウィン...
GOURMET 【実食レポ】グランド ハイアット 東京「フレンチ キッチン」のロブスター フェスティバル！
国際的文化都市、東京・六本木に位置するラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京。 200以上のショップやレストラン、映画館、美術館、展望台を含む六本木のランドマーク「六本木ヒルズ」に隣接しグローバル感溢れるダイナミックな空間で多彩な...
GOURMET 【実食レポ】ANAインターコンチネンタルホテル東京 カスケイドカフェの『旅するブッフェ～フランス紀行～』
今年、国際的なラグジュアリートラベルのパイオニアであるラグジュアリーホテルブランド「インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツ（以下、インターコンチネンタル）」の誕生75周年を祝し、国内全9軒のインターコンチネンタル ホテルで、様々な期間限...