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【実食レポ】『鉄板焼 銀杏』お台場からの絶景と愉しむ雪室熟成 佐渡牛ディナー！《グランドニッコー東京 台場》
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GOURMET 【実食レポ】日本料理「木の花」にフリーフロープランが初登場！《横浜ベイシェラトン》
日本庭園「天嶺(あまね)」を望む完全個室の上質な空間を提供する横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ日本料理「木の花」。2022年9月24日(土)にリニューアルオープンいたしました日本料理「木の花」は、ワンフロアを贅沢に使用し、多彩な用途に合...
GOURMET 【実食レポ】パークサイドダイナー夏のご褒美カレー「ロブスターカレー」《帝国ホテル 東京》
帝国ホテル 東京は、毎夏恒例の「カレーフェア 2024」を本館1階オールデイダイニング「パークサイドダイナー」にて7月1日（月）から8月31日（土）まで開催。 赤色を基調としたモダンな店内にて、1日20食限定の新作・ロブスターカレーを試食し...
GOURMET 【実食レポ】最上級の鮨をリーズナブルに提供する「鮨処 一石三鳥」
一石三鳥グループは焼き鳥屋「厳選焼鳥 一石三鳥」をはじめ、住所非公開の会員制の鮨屋「鮨 鴉巣」、看板のない焼肉屋「和牛料理 一石三鳥」などを次々とオープンさせ、業界で話題となっている驚異的な飲食グループ。 昨年12月大阪にオープンした非会員...
GOURMET 【実食レポ】鉄板焼『匠』の博多和牛を楽しむディナーコース《ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ》
ヘルシー（健康）、ビューティ（美しさ）、フレッシュ（新鮮）をコンセプトとし、厳選されたオリーブオイルで調理する鉄板焼が好評なホテル インターコンチネンタル 東京ベイの人気レストラン『鉄板焼 匠』。 『鉄板焼 匠』では、自然豊かな福岡の恵みを...
GOURMET 【実食レポ】70周年を迎えた「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」《ホテル椿山荘東京》
「世界をもてなす、 日本がある。」をコンセプトに、東京の都心にありながら、大庭園の中にそびえ建つ日本を代表するラクジュアリーホテル「ホテル椿山荘東京」。 広大な敷地の中には豊かな森が驚くほど広がり、都内にいるとは思えないまさに“都会のオアシ...
GOURMET 【実食レポ】三國清三プロデュース！「ジャポニゼ」の世界観を体現する「Dining 33」（ダイニング 33）
昨年11月に開業した話題のスポット「麻布台ヒルズ 森JPタワー」の33階に、グランビストロ「Dining 33（ダイニング 33）」がオープン。レストランをプロデュースしたのは日本のフランス料理界を牽引してきた巨匠、三國清三氏。 「Dini...
GOURMET 【実食レポ】「ハーモニー」摩天楼ディナー 春の便り《ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留》
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留は、新橋駅徒歩約３分・汐留駅徒歩約1分・銀座徒歩約６分の立地でビジネスにも観光にも大変便利な全室26階以上の高級高層ホテル。 大きなウィンドウから浜離宮庭園や東京タワーがご覧いただける24Fオ...
GOURMET 【実食レポ】「フレンチ キッチン」ホワイトアスパラガスの春のディナーコース！《グランドハイアット東京》
国際的文化都市、東京・六本木に位置するラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京。 200以上のショップやレストラン、映画館、美術館、展望台を含む六本木のランドマーク「六本木ヒルズ」に隣接しグローバル感溢れるダイナミックな空間で多彩な...
GOURMET 【実食レポ】シャンパンバー「THE RENDEZ-VOUS AWA」がオープン! 《帝国ホテル 東京》
134年の歴史を誇る「帝国ホテル 東京」に、シャンパンを中心としたアルコールとオリジナルスナック類が気楽に楽しめる新スポット「THE RENDEZ-VOUS AWA」が本館正面ロビー横に3月にオープンしました。 「THE RENDEZ-VO...
GOURMET 小林圭が次に挑むグリル ガストロノミーレストラン「KEI Collection PARIS」
2024年3月26日(火)、新たにオープンするのは“大人の遊び場”をコンセプトに、究極の素材やクリエイティビティ溢れる料理から新たなインスピレーションと出逢えるレストラン「KEI Collection PARIS（ケイ・コレクション・パリ）...
GOURMET 【実食レポ】イタリア料理『イル・テアトロ』の”春の森”ディナーコース《ホテル椿山荘東京》
「世界をもてなす、 日本がある。」をコンセプトに、東京の都心にありながら、大庭園の中にそびえ建つ日本を代表するラクジュアリーホテル「ホテル椿山荘東京」。 啓翁桜（山形県）：開花前に500時間ほどの寒い時間が必要といわれています 広大な敷地の...
GOURMET 【実食レポ】「ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー」《ANA InterContinental Tokyo》
ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京 中国料理「花梨」（3階）は、冬春向けに一新した「ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー」を1月4日から6月30日まで提供しています。 中国料理｢花梨｣で提供する飲茶メニューは、飲茶の本場香港の...
GOURMET 【実食レポ】『冬華～ふゆはな～ ふぐと冬野菜』《紀尾井 なだ万・ホテルニューオータニ》
「老舗はいつも新しい」をテーマに、正統派日本料理からオリジナル料理まで幅広く提供している日本料理の名店「なだ万」。なだ万は、1830年（天保元年）創業の日本料理店で日本を代表する老舗料亭のひとつです。 ホテルニューオータニ庭園の「山茶花荘」...
GOURMET 【実食レポ】 道東「釧路・厚岸」をピックアップした「冬の北海道フェア」《横浜ベイシェラトン》
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、横浜にいながら、食を通して北海道を感じていただける毎年大人気の「冬の北海道 フェア」をオールデイブッフェ「コンパス」にて、2024年1月6日(土)から3月31日（日）まで開催。 食を通して北海道を感...
GOURMET ミシュラン2つ星レストランNARISAWA、初の航空会社とのコラボレーション！
カタール航空は業界最高峰の機内食の提供を目指し、本年3月1日から、ミシュラン2つ星を有し、権威ある「世界のベスト50レストラン」でも常に上位にランクインしているレストラン、「NARISAWA」とコラボレーションした新たなビジネスクラス・メニ...
GOURMET 【実食レポ】C:GRILLが演出する「関西ローカルガストロノミー」《コンラッド大阪 CONRAD OSAKA》
水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階（33～40階）に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪。 大阪トップクラスのLuxuary Hotelで、“Your Address in the Sky ...
GOURMET 「世界最高の料理」で日本料理が2位に選出！「最高の食の街」では東京・大阪が5位・6位
世界中の美食愛好家たちから注目される「ティストアトラス(TasteAtlas)」は2023年の「世界の最高の料理100選」（100 Best Cuisines in the World）を発表した。 今年はユーザー投票より、総計395,20...
GOURMET ガストロノミー “ジョエル・ロブション”、ミシュランにて17年連続で三つ星の最高評価
フレンチレストラン「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は2023年12月8日（金）に発刊される、『ミシュランガイド東京2024』にて最高評価である三つ星に17年連続で選ばれました。 また「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」 ...
GOURMET ピエール・ガニェール監修 映画『ポトフ 美食家と料理人』公開記念 特別コースが提供！
ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京【英語表記： ANA InterContinental Tokyo／東京都港区赤坂／総支配人マイケル・ヤンセン】では、世界を舞台に三つ星シェフとして名高い美食の巨匠、ピエール･ガニェール氏がプロデュース...
GOURMET 【実食レポ】「花梨」料理長 大久保武志が贈る「武陵桃源コース」《ANA InterContinental Tokyo》
日本におけるインターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツとして、2010年から連続でミシュラン二つ星に輝くフレンチレストラン「ピエール・ガニェール」を擁するANAインターコンチネンタルホテル東京（英語表記：ANA InterContinent...