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【48曲Non Stop】柏木由紀プロデュース『AKB48 単独コンサート 〜好きならば好きだと⾔おう〜 』レポート！
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GOURMET ホテルニューオータニ トゥールダルジャン 東京、春の息吹を感じる「PRINTEMPS EN LOIRE」
ホテルニューオータニ（東京）では、最高峰のフランス料理を提供するグランメゾン「トゥールダルジャン 東京」において、2019年度フランス料理界最高峰の称号"M.O.F."（フランス国家最優秀職人章）を受章エグゼクティブシェフ、ルノー・オージエ...
GOURMET メゾン ポール・ボキューズ、「春の茶宴」開催 ～至極のお茶とフランス料理のマリアージュ ～
3月22日（水）、東京・代官山「メゾン ポール・ボキューズ」にて、最高品質のボトルティーを展開する「ロイヤルブルーティー」とひらまつとのコラボレーション企画の第一弾として、ロイヤルブルーティーとフランス料理のマリアージュをご体験いただく一日...
GOURMET 和の鉄人「道場六三郎」、千葉県松戸に隠れ家的存在の新店舗出店決定！
和の鉄人「道場六三郎」が作り出す至高の味を“もっと身近で・もっと気軽に”楽しめるお店「懐食みちば」を2023年2月23日(木)に千葉県松戸市にてオープンいたします。 料理人：道場六三郎は料理は「お客様に悦びのひととき」を提供するためにあると...
GOURMET ホテル椿山荘東京、創業130余年老舗料亭鰻専門店「うな菊」が3月15日にホテル庭園内にオープン
ホテル椿山荘東京（東京都文京区）は、四季折々に表情を変える豊かな自然と、歴史を感じさせる史跡が佇むさながら森のような庭園内に、明治時代から味わいを受け継ぐ鰻専門店 菊水楼「うな菊」を招致し、2023年3月15日（水）にオープンいたします。そ...
GOURMET 【実食レポ】麹町なだ万 福岡別邸、オープン記念ランチコース「福岡旬彩小箱」
なだ万初運営のアンテナレストランとして、福岡県アンテナレストラン『麹町なだ万 福岡別邸』が、1月26 日 東京都千代田区麹町にグランドオープンします。 なだ万が地域に特化したレストランを運営するのは今回が初。なだ万は福岡県でレストランを...
GOURMET 【実食レポ】ANAインターコンチネンタルホテル東京「カスケイドカフェ」ストロベリースイーツ＆フレンチディナーブッフェ！
日本におけるインターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツとして、2010年から連続でミシュラン二つ星に輝くフレンチレストラン「ピエール・ガニェール」を擁するANAインターコンチネンタルホテル東京（英語表記：ANA InterContinent...
GOURMET ミシュラン三つ星カンテサンス出身シェフが手掛けるフレンチ「Jfree(ジェフリー)」がOPEN！
オーナーシェフ 陣内翼が手掛けるモダンフレンチレストラン「Jfree(ジェフリー)」(神楽坂)が1月7日にOPEN。 正真正銘のフレンチ仕立てでありつつ、随所に和のテイストが散りばめられたお任せコースを提供します。次の日も食べたくなる和食の...
GOURMET ホテルニューオータニ 新年最初のご当地コラボフェア「福岡の食フェア」開催
ホテルニューオータニの直営2ホテル（東京、大阪）では、東京直営10店舗、大阪直営4店舗のレストランにて、国内屈指の“グルメ天国”として名高い福岡県協賛のもと「食材の宝庫！『福岡の食フェア』」を、2023年1月13日（金）～2月9日（木）まで...
GOURMET ジャン・ジョルジュ トウキョウ 世界中が絶賛するシェフ “ジャン-ジョルジュ” 来日決定
モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo（以下、ジャン・ジョルジュ トウキョウ）」にて、2023年1月、ニューヨーク本店のオーナーシェフであるJean-Georges Vongerichten（以下、ジャン-ジョルジュ）の来日が...
GOURMET 【実食レポ】ホテル椿山荘東京「イヤーエンドディナービュッフェ～森のオーロラと東京雲海～」
「世界をもてなす、 日本がある。」をコンセプトに、東京の都心にありながら、大庭園の中にそびえ建つ日本を代表するラクジュアリーホテル「ホテル椿山荘東京」。 広大な敷地の中には豊かな森が驚くほど広がり、都内にいるとは思えないまさに“都会のオアシ...
GOURMET 【実食レポ】ホテル ニューオータニ ステーキハウス『リブルーム』（RIB ROOM）あか牛 食べ比べ！
ホテルニューオータニ、ホテル開業当時から味を守り続けるステーキハウス『リブルーム』（RIB ROOM）。開業1年後の1965（昭和40）年、外国人客のニーズの高まりによりオープンした老舗ステーキ専門店です。 醤油、酒、オリーブオイル、マスタ...
GOURMET 【実食レポ】ヒルトン東京「マーブルラウンジ」クリスマス ディナービュッフェ
東京の商業、経済、エンターティメントの中心地である新宿。 新宿西口から徒歩圏内にあるヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、 ホテルが館内一斉にクリスマス・デコレーションとイルミネーションで彩られる11月18日（金）より毎年恒例のクリスマ...
GOURMET 【実食レポ】鳥取和牛を満喫！ホテル ニューオータニ「VIEW & DINING THE SKY」ランチ・ビュッフェ
ホテルニューオータニ（東京）のビュッフェ＆バー「VIEW & DINING THE SKY」（ザ・メイン17階）は、360度のパノラマ眺望とともに、ホテルの最新の食が集う素敵なビュッフェダイニング。 17Fからの窓が大きく、訪問した11月上...
GOURMET 完成まで5日間！ ステーキハウス「RIB ROOM」の『プレミアムオニオングラタンスープ』
ホテルニューオータニ（東京）では、ホテル開業当時の味を守り続けるステーキハウス「RIB ROOM」にて、寒くなってきた今の季節にこそ味わっていただきたい、こだわり食材をふんだんに使用した『プレミアムオニオングラタンスープ』を販売しております...
GOURMET 関谷 健一朗、日本人初の快挙！フランス料理界最高峰の称号「M.O.F.」を受賞
フレンチレストラン「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」のエグゼクティブシェフ(総料理長) 関谷 健一朗が、2022年11月17日（木）、 2022年度『M.O.Fフランス国家最優秀職人章 (Meilleur Ouvrier de ...
GOURMET ガストロノミー ジョエル・ロブション、『ミシュランガイド東京2023』にて16年連続で三つ星の評価
フレンチレストラン「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は2022年11月18日（金）に発刊される、『ミシュランガイド東京2023』にて最高評価である三つ星に16年連続で選ばれました。 また「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」...
GOURMET フォーシーズンズホテル丸の内 東京「SÉZANNE（セザン）」ミシュラン2つ星を獲得
2022年11月15日(火)に発表された『ミシュランガイド東京 2023』にて、フォーシーズンズホテル丸の内 東京（Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi／東京都千代田区、総支配人：チャールズ・フィッシ...
GOURMET 「ロオジエ」が“三つ星”5年連続獲得～『ミシュランガイド東京2023』～
資生堂パーラーが運営するフレンチレストラン「ロオジエ」（東京・銀座）は、2022年11月18日（金）発行の書籍『ミシュランガイド東京2023』において、「そのために旅行する価値がある卓越した料理」とされる“三つ星”を5年連続で獲得しました。...
GOURMET オランダの３つ星シェフ ヤコブ・ヤン・ボエルマが12月15日横浜・馬車道にアジア初出店
オランダの伝説的なミシュラン3つ星レストラン「De Leest（デ・リースト）」（2002-2019）を率い、その実力と人気でオランダをはじめ、ベルギー、オーストリア、ドイツなど現在の西ヨーロッパのガストロノミーを牽引するヤコブ・ヤン・ボエ...
GOURMET ひらまつレストラン、19人の料理長がおすすめの牛肉 “推し”牛による秋の一皿！
ひらまつ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO：遠藤 久、以下 ひらまつ）が運営する全国19のレストラン、ホテル（フランス料理・イタリア料理）では、11月30日まで「季節で巡る、ひらまつ。～シェフの“推し”牛（ぎゅう）× 秋の実り～」...