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【実食レポ】日本料理「みゆき」【鮨】~カウンター席でおもてなし~⦅ホテル椿山荘東京⦆

「世界をもてなす、日本がある。」というコンセプトを体現する、東京屈指のラグジュアリーホテル――ホテル椿山荘東京。都心・文京の地にありながら、一歩足を踏み入れるとそこはまるで別世界。約5万㎡におよぶ広大な庭園が広がり、四季折々の自然美が訪れる...
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【実食レポ】3Dアニメ×美食の至高体験『ル・プチシェフ&フレンズ』ANA InterContinental Tokyo

ANAインターコンチネンタル東京で味わう、3Dアニメ×美食の至高体験『ル・プチシェフ&フレンズ』東京都港区赤坂、音楽の殿堂「サントリーホール」に隣接し、地下鉄銀座線「溜池山王駅」徒歩約5分、南北線「六本木一丁目駅」徒歩約5分という利便性に恵...
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【実食レポ】中国料理「彩龍」海鮮饗宴 冬の土鍋コース!⦅横浜ベイシェラトン⦆

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 中国料理「彩龍」~横浜駅徒歩1分。上質空間で味わう、本格広東料理の真髄~JR・私鉄各線「横浜駅」西口より徒歩1分。雨の日でも地下からアクセス可能という利便性の高い立地に佇む、横浜ベイシェラトン ホテル&...
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【実食レポ】「チャイナブルー」が体現する現代広東料理の到達点!⦅コンラッド東京⦆

東京汐留ビルディング内に所在する、ヒルトンのラグジュアリーブランドであるコンラッド東京。1F入口の門をくぐると象徴的な赤のアート作品が出迎えてくれます。都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分、銀座から徒歩圏内で、東京湾や浜離宮恩賜庭園...
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【実食レポ】チーズ・セレクション~栄光のミラノ~《インターコンチネンタル 東京ベイ「ジリオン」》

イタリアンダイニング ジリオン― 美食を引き立てる、洗練された空間美 ―ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1階に広がる「イタリアンダイニング ジリオン」は、足を踏み入れた瞬間から非日常へと誘う、圧倒的な空間美が魅力のレストランです。ニ...
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【実食レポ】日本料理「みゆき」鉄板焼ディナー!⦅ホテル椿山荘東京⦆

「世界をもてなす、 日本がある。」をコンセプトに、東京の都心にありながら、大庭園の中にそびえ建つ日本を代表するラクジュアリーホテル「ホテル椿山荘東京」。広大な敷地の中には豊かな森が驚くほど広がり、都内にいるとは思えないまさに“都会のオアシス...
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【実食レポ】中国料理「チャイナシャドー」上海蟹ディナーコース! ⦅ストリングスホテル東京⦆

品川の空を背景に東京の街並みを一望できる、ラグジュアリーな滞在先として名高い ストリングスホテル東京インターコンチネンタル。その26階に広がる「ザ・スコア・ダイニング」は、まるで音楽の世界に誘われるような空間が特徴です。“楽譜”をコンセプト...
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【実食レポ】チャイナルーム「上海蟹」のディナーコース!《グランド ハイアット 東京》

東京・六本木ヒルズ。その象徴的なランドマークの一画にそびえ立つ「グランド ハイアット 東京」は、世界中のビジネスエグゼクティブやトラベラーを魅了し続けるアーバンリゾートだ。映画館やショッピングエリア、オフィスが集積する六本木ヒルズに直結しな...
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【実食レポ】ヘイフンテラス(Hei Fung Terrace)『プレミアムディナー』《ザ・ペニンシュラ東京》

東京・日比谷に位置するザ・ペニンシュラ東京は、「フォーブス・トラベルガイド」で10年連続5つ星を獲得している、まさに日本を代表するラグジュアリーホテルです。皇居外苑と日比谷公園の豊かな自然に囲まれながら、銀座まで徒歩圏内という抜群の立地。都...
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【実食レポ】「銀座おのでら」と「なだ万」、初となる歴史的コラボレーション!

「銀座おのでら」と「なだ万」の初のコラボレーション店舗として、2025年9月17日(水)に「鮨 銀座おのでら 新宿なだ万店」を、そして10月1日(水)に「鮨 銀座おのでら なだ万高輪プライム店」をオープン!歴史的ともいえる本コラボレーション...
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【実食レポ】日本料理 華暦 5周年記念コース「好日」《ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜》

世界の名門、ハワイ・ホノルルで半世紀以上の歴史を誇るラグジュアリーホテル「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」。各国の要人や著名人に愛され続けてきたその伝統と格式を受け継ぎ、2020年、世界で2つ目の「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」が横浜・みなと...
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【実食レポ】中国料理「彩龍」南 暢 料理長の絶品アラカルト!《横浜ベイシェラトン》

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズは、2025年9月24日(水)に開業27周年を迎えた。伝統を重んじながらも時代の感性を取り入れ、本場で習得した華麗な技や食材選びを大切に作り上げる広東料理を、ホテルならではの上質なおもてなしで提供する中国...
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【実食レポ】ピャチェーレ(Piacere)秋のディナー『ジャポネ』《シャングリラ東京》

東京駅に隣接する「丸の内トラストタワー本館」の上層11フロア(31~37階)に位置し、アクセスは抜群。皇居や丸の内、銀座へも徒歩圏内の好立地なシャングリ・ラ 東京。館内には50㎡以上の広々とした客室が200室あり(スイート含む)、最大269...
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【実食レポ】「和牛料理 一石三鳥 総本店」が新橋に8/1(金)オープン!

「和牛料理 一石三鳥 総本店」がついに東京・新橋に8/1(金)にオープンしました。“総本店”としての覚悟を胸に此処に誕生。大阪・京都で人気を博し、食べログ「焼肉WEST 百名店2024」にも選出された実力店が、ついに東京へ進出。マッカーサー...
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【実食レポ】新国立劇場×メズム東京 コラボレーション!バレエ『シンデレラ』ディナープログラム

東京の躍動感や波長と共鳴し、上質な空間でクリエイティブな体験ができるモダンラグジュアリーホテル『メズム東京、オートグラフ コレクション(以下、メズム東京)』(港区海岸1-10-30)。五感の中の聴覚と触覚を魅了する体験を提供するコンテンツの...
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【実食レポ】鉄板焼「さがみ」日本名牛の旅 極上“米沢牛”フェア《横浜ベイシェラトン》

横浜駅から徒歩1分 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズの最上階28階に位置する鉄板焼「さがみ」。6月上旬、大雨の中を訪問しましたが、横浜駅からは屋根付きの通路や地下街から直接アクセス出来ますので、雨に濡れることなく訪問できました。ホテルに...
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【実食レポ】なだ万本店 山茶花荘がリニューアル!贅極まる『本懐石 葵』

2025年3月28日、ホテルニューオータニ庭園内にある「なだ万本店 山茶花荘」がリニューアルオープン。「なだ万」は、天保元年(1830年)に創業された長い歴史と伝統を持ち、現在も国内外で高い評価を受け続けている名門料亭です。その歴史は、江戸...
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【実食レポ】鉄板焼き「風音」の看板ディナーコース!《ストリングスホテル東京》

品川上空から東京を一望できるラグジュアリーホテルとして知られるストリングスホテル東京インターコンチネンタル。26階の「ザ・スコア・ダイニング」は、音楽を共有するために必要な“楽譜”になぞらえた4つのレストランが所在し、開放感ある吹抜けが素敵...
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【実食レポ】「マンハッタン」で“ダブル熟成”を堪能!《インターコンチネンタル 東京ベイ》

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(東京都港区海岸 1丁目16番2号)は、本年2025年9月1日に開業30周年を迎えます。開業30周年を迎えるにあたり、30周年プロモーションのテーマ「Stay Beautiful , Stay Hea...
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【実食レポ】伝統と革新が融合した「鮨処 乾杯」《一石三鳥グループ》

ブライダル仕込みのおもてなし・食・空間づくりで定評がある「一石三鳥グループ」。一石三鳥グループは、デートや接待など大切な方をエスコートする際にご利用されるお客様が多く、オーナーを筆頭にブライダル業界出身のスタッフによる“おもてなし”の接客も...