ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号）では、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、本年4月より着任したシェフパティシエ八尾綱紀がプロデュースするクリスマスケーキ&スイーツの予約受付を、10月1日より開始いたします。
シェフパティシエ八尾が厳選した食材で織りなす、クリスマスを華やかに彩るバラエティ豊かなケーキが登場
2022年のクリスマスシーズンはケーキを4種類、シュトーレンを1種類、数量限定のスペシャルケーキをご用意いたしました。クリスマスケーキは、軽さと上品な甘さを合わせ持つ、ミルクの豊かな風味を感じる生クリームときめの細かいスポンジが特徴の「クリスマスショートケーキ」をはじめ、爽やかなクリームチーズを合わせた生クリームをふんわりとした生地で巻き上げ、降り注ぐ雪を彷彿とさせる真っ白なロールケーキ「ノエル・アンジュ」、濃厚なチョコレートのムースに、ナッツのサクサクとした食感とほろ苦い大人な味わいのキャラメルムースを組み合わせ、グラサージュショコラでコーティングした艶やかな「ルミエール」、いちごのムースをベースに、ライムのクリームとストロベリーのジュレを加え、さっぱりとした酸味と程よい甘さが楽しめる「ルージュ・ノエル」をラインナップいたしました。
さらに、チョコレートで作られたそりに乗ったサンタクロースとトナカイが愛らしい「スペシャル・ノエル・セット」を数量限定で販売いたします。口当たりの軽い食感に仕上げたスポンジに、香り高い大粒の苺をたっぷりのせた贅沢なショートケーキをそりの中に忍ばせ、クリスマスらしい華やかなシーンを演出。また、ドライフルーツとアーモンドをふんだんに使用し、しっとりとした上品で芳醇な味わいが楽しめる、ドイツの伝統的な焼き菓子「シュトーレン」もご用意いたしました。
今年のクリスマスは、シェフパティシエ八尾がお届けする、特別感あふれる華やかなクリスマスケーキで、大切なご家族やご友人とともに、心躍るフェスティブシーズンをお過ごしください。
＜概要＞
【予約受付】2022年10月1日（土）よりスタート
【販売期間】2022年12月10日（土）～12月25日（日）
＊シュトーレンは11月1日（火）より販売
【店 名】ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック／1F
【時 間】11:00～20:00
※当面短縮営業となりますので、詳しくはホームページをご確認ください。
https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html
【ご予約・お問い合わせ】03-5404-7895（直通）
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/patisserie/news/nylb-christmas-cake.html
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