三國シェフ料理本『三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』が、大人気につき連続重版中!

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2021年12月22日(水)に刊行した『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』は、売れ行き好調で重版が続いております。

自宅でフレンチの巨匠の味を再現できると発売以来大好評。発売約2カ月で4刷と続々重版をしています。

大手書店2チェーンで売れ行き全店ランキング1位(料理ジャンル)を獲得し、現在も好調な売り上げを維持しております。

  • 料理初心者でも大丈夫! 驚くほど簡単なのに本格的な味に。

・材料2つのスープ
・フライパンでローストチキン
・パイ生地を使わないキッシュ
・つなぎいらずのガレット など

スーパーで買える食材を使い、時短のテクニックを駆使!
「コロナ禍もおうち時間が楽しくなった」「簡単なのにお店の味!」「家族が喜んで食べてくれた!」など大反響。
忙しい夜も、ゆっくりしたい休日も、大事な記念日も、誰かを家に招いた時も、これ1冊で食卓が美味しく華やかになると話題です。

コック・オー・ヴァン
コック・オー・ヴァン

じゃがいものガレット
じゃがいものガレット

  • 人気レシピを贅沢に136品収録した永久保存版!

YouTubeで特に人気のレシピと、三國シェフおすすめレシピを厳選!
これ1冊でおつまみからデザートまで楽しめます。
※全料理においしいペアリング情報ものっています!

■人気料理ベスト10
■肉料理
■魚介料理
■スープ
■前菜・つけ合わせ
■麺・ご飯・パン
■デザート・飲み物

鶏レバーペースト
鶏レバーペースト

  • おいしくなるコツ、失敗しないポイントも丁寧にじっくり解説!

■鶏肉をふっくらジューシーに焼くコツ
■バターを上手に使う6つのポイント
■アクも力なり! アク取りは最小限に抑える
■鍋やフライパンの汁は最後の1滴まで捨てない ほか

三國シェフの簡単レシピで「料理の腕が上がった!」「料理が楽しくなった!」など喜びの声も続々!

写真撮影:日置武晴

<書籍概要>

書名:スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版
著者:三國清三
定価:1,760円(本体1,600円+税)
判型:B5判
ページ数:160P
ISBN: 978-4-04-605498-2
発行:株式会社KADOKAWA
発売日:2021年12月22日

KADOKAWAオフィシャルサイト 書誌詳細ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322107000891/

<著者プロフィール>

三國清三(みくに きよみ)
1954年北海道・増毛町生まれ。
15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年、駐スイス日本大使館料理長に就任。
ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年に帰国。
85年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。
99年、ルレ・エ・シャトー協会の世界5大陸トップシェフに選出。
15年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。
2020年4月YouTubeチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を毎日配信。
YouTubeチャンネル<オテル・ドゥ・ミクニ>
https://www.youtube.com/channel/UCftLOohXnznK4tDXqT-Yt_w

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