オリエンタルホテル東京ベイ「中国料理チャイニーズ・テーブル」

オリエンタルホテル東京ベイ（千葉県浦安市）では、中国料理レストラン「中国料理チャイニーズ・テーブル」のメニューを一新し、2021年3月14日（日）にリニューアルオープンしました。

リニューアル後は、四川料理をはじめ、湖南、広東、福建、江蘇、浙江、安徽、山東の中国8大料理を網羅する、約80種類の料理を楽しむことができる。長い歴史の中で生み出された、中国料理の奥深さを堪能。

また、リニューアル後は“新しい生活様式”を意識し、ランチタイムはオーダーブッフェまたはプリフィクス、ディナータイムはフルオーダー形式のブッフェレストランとなります。

リニューアルオープン記念ランチブッフェ土日祝限定を中心とした料理をいただきました。

ブッフェの中国料理レストランらしく11種類の中国茶が用意されており、種類が豊富。スタッフオススメの「白桃ウーロン」をいただきましたが、桃の花の香りを感じることができるお茶で、あっさりしており美味でした。

オーダーブッフェの野菜のレパートリーから人気メニューの「野菜のクリーム煮込み」と「いろいろ野菜の蒸篭蒸し」をチョイス。「野菜のクリーム煮込み」クリームと野菜の相性が抜群で非常に美味。「いろいろ野菜の蒸篭蒸し」も見た目もよくさっぱりとしておりました。

ブッフェボードから「広東叉焼（チャーシュー）」と「海老蒸し餃子」をいただきましたが、ちょうどよい焼き加減、蒸し加減でした。

リニューアルオープン記念ランチブッフェ土日祝限定メニュー限定の「北京ダック」をいただきました。北京ダックと野菜のハーモニーがマッチしており、美味しかったです。

続いて、ディナーの土日祝日限定メニューから「旬魚の中華式刺身」をいただきました。
本日の刺身はカツオで、野菜などと混ぜていただいてくださいとの説明があり、混ぜていただきましたが絶品でした。日本式刺身と異なり、混ぜて味わうという中華式刺身の奥深さを感じることができる一品でオススメです。

ディナーの土日祝日限定メニューから「豚肉の香り揚げ湖南式辛子風味」をいただきました。唐辛子とニンニクがふんだんに使用されている贅沢な料理で、四川料理のピリッとした風味を感じることができる一品。

お酒についてスタッフと相談し、中国果実酒の中から女性に人気の否酒（アンズ酒）と桂花陳酒（キンモクセイ酒）をいただきました。否酒は甘味が強め、桂花陳酒は花の香りを楽しめる飲みやすいお酒で、ディナーでのオーダーが多いのが特徴です。

デザートはブッフェ台からチョイス。「九龍（クーロンキュウ）」がビジュアル的に美しく見事でした。

見た目がビー玉のように丸くて可愛い。寒天ゼリーの中にフルーツを閉じ込めた新感覚フルーツ。ガラスのような透明感とコロコロした可愛らしさが大人気です。

「九龍（クーロンキュウ）」のほか、「ミルクプリン」と「杏仁豆腐」をいただきましたがとても美味しかったです。

リニューアル記念おすすめプランは5月31日まで開催されます。

◆リニューアル記念おすすめプラン

リニューアルオープン記念ランチブッフェ土日祝限定

（オーダーブッフェ約40 種 + ブッフェボード約 30 種 + 北京ダック） 100 分制

期間 3/14（日）～ 5/31（月）
料金大人 4,500 円シニア 4,200 円小学生 2,500 円未就学無料
※100分制（最終オーダーは30分前）
※グループ全員同一プランでのご利用となります
※表示は税金・サービス料込の料金です。

リニューアルオープン記念ディナーブッフェ土日祝限定

（オーダーブッフェ約80 種） 120 分制 + 前菜 6 種盛り + 選べるスープ
シェフのスペシャリテ6 品
完全オーダー制

期間 3/14（日）～ 5/31（月）
料金大人 6,500 円シニア 6,200 円小学生 3,500 円未就学無料
※120分制（最終オーダーは30分前）
※グループ全員（小学生含む）同一プランでのご利用となります
※その他おすすめプランはホテルまでお問い合わせください
※表示は税金・サービス料込の料金です。

中国料理チャイニーズ・テーブル
https://www.oriental-hotel.co.jp/restaurant/chinese/

【ご予約・お問い合わせ】 Tel. 047-350-8561（レストラン予約：10:00～18:00）