東京の躍動感や波長と共鳴し、上質な空間でクリエイティブな体験ができるモダンラグジュアリーホテル『メズム東京、オートグラフ コレクション（以下、メズム東京）』（港区海岸1-10-30）。五感の中の聴覚と触覚を魅了する体験を提供するコンテンツの一つとして全客室にデジタルピアノが設置されています。
『メズム東京』では、アーティストが音楽のパフォーマンスを思い思いに表現するライブイベント「ショーケース」を毎晩開催しており、ジャンルを問わずさまざまなパフォーマンスが繰り広げられています。訪問した日は、夜7時と8時30分からVocal & Piano Showcaseが開催されていました。
モダンラグジュアリーホテル『メズム東京』は、オペラ、バレエ、ダンス、演劇という現代舞台芸術のための日本唯一の国立劇場、新国立劇場と初のコラボレーションから生まれた特別なプランの予約を2024年10月7日（月）から開始。
新国立劇場にて、2024年12月10日（火）～15日（日）の期間に上演される人気オペラ『魔笛』をテーマにしたスペシャルディナープログラムやオペラ『魔笛』の世界観を存分に楽しめるディナー＆公演チケット付の宿泊プラン、コラボレーションルーム宿泊プランなどが用意された特別企画です。
日本でも高い人気を誇るオペラ『魔笛』は、親しみやすいメロディーで世界中の子供たちのオペラ鑑賞デビューを飾る作品として知られ、世代を超えて多くの方々から愛されています。
今回、新国立劇場で上演されるオペラ『魔笛』は、現代アートの巨匠ウィリアム・ケントリッジが演出を手掛けたプロダクションで、ドローイングによる素朴な映像を駆使したミステリアスで幻想的な舞台が特徴です。視覚的にも美しく、音楽と美術が織りなす新たな魅力が楽しめます。
16階のレストラン「シェフズ・シアター」にて、オペラ『魔笛』をテーマにした新スペシャルディナープログラムを2024年11月1日（金）～2025年1月10日（金）の期間限定で提供。東京のランドマークとして舞台芸術を発信する新国立劇場と、常に東京のカルチャーをフィーチャーするホテル「メズム東京」のコラボレーションで、五感を刺激する特別企画。
本格的なフランス料理を提供するレストラン「シェフズ・シアター」内に3室あるゆったりとした個室で夜景を楽しみながらの会食や接待、大切な方へのおもてなしなど、ビジネスシーンをはじめ、ハレの日など特別な機会にも利用することができます。今回はオペラ『魔笛』をテーマにしたビストロノミースタイルの新スペシャルディナープログラムを体験しました。
「シェフズ・シアター」ならではの素敵な席につくと『魔笛』スペシャルディナープログラム」のカタログが用意されていました。
BGMとしてモーツァルトの名曲が流れており、なごやかな雰囲気の中、ディナーを楽しみました。
オペラ『魔笛』ディナープログラム：
・アミューズ 【タミーノの冒険のはじまり】
大蛇と3人の侍女を表現した4種のアミューズ
「大蛇に襲われたタミーノは、夜の女王に従う3人の侍女によって救われます。
王子タミーノは夜の女王から娘のパミーナを救うよう依頼されます。」
フォアグラのムース、馬肉のタルタル、烏賊のレムラード、キッシュロレーヌ
「馬肉のタルタル」「烏賊のレムラード」「キッシュロレーヌ」は物語に出てくる三人の侍女を表現しています。黒で侍女の衣裳を描写し、外側はカリッとした食感が楽しめました。「馬肉のタルタル」は馬肉の旨味が感じられ「キッシュロレーヌは温かくトロ～リとしており、チーズの旨味が美味。タミーノ王子に与えられた金の笛もしっかりと描かれています。
最初から斬新なアミューズの仕上がりの高さに驚かされました。タミーノ王子がパミーナを救うためにパパゲーノと共に冒険に出るところからコースはスタートします。
・オードブル 【パパゲーノとパミーナの出会い】
鳥刺しのパパゲーノと夜の女王の娘パミーナを表現したオードブル
「タミーノは、鳥刺しのパパゲーノと共に、パニーナを救うために冒険に出ます。バンゲーノはパミーナと偶然に出会い、救出します。」
甘エビ/ラズベリー/かぶ
甘エビに、根セロリのムース、かぶのマリネに甘エビの頭からとった出汁のジュレでパミーナのドレスのドレープを、銀の鈴をフロマージュブランで表現。
大人気のキャラクター パパゲーノとパミーナの出会いのシーンを描いた華やかな一皿です。緑を基調として豊かな色彩はパパゲーノの衣裳を彷彿させます。
コンソメと海老の頭を使用した寒天のプルンとした固めの食感も良好で、林檎を使用した緑のソースともよく合います。シェフのセンスと創造力の高さを感じさせる逸品で、シーフードの豊かな旨味も堪能しました。
鳥刺しパパゲーノに与えられた「銀の鈴」も皿の外側に配置されており、オペラファン歓天喜地な一皿に仕上げられているのには、脱帽。「銀の鈴」は白チーズを銀箔でおおっており、こちらも美味でした。
・メイン（魚料理） 【ザラストロの試練】
ザラストロの神殿をイメージした料理
「パミーナは囚われていたのではなく、世界制覇を目論む夜の女王の犠牲にならないようにゼラストロによる保護されていたのだと悟ります。タミーノは、パミーナとの愛を成就されるためにゼラストロにより与えられた試練を克服し、愛を忠誠を証明しなくてはなりません。」
ほうぼう/ムール貝/米
ムール貝とソテーしたほうぼうの下に、ピューレ状にしたジャガイモ、ソテーにしたキャベツを敷き、ムール貝からとった出汁のソースを添えられています。光の神殿をイメージしたライスペーパーを仕上げのデコレーションした一皿。
ほうぼうのソテーは、想像以上にしっかりとした身の弾力があり旨さが卓越。ムール貝からとった出汁のソースは、魚介の旨味が堪能できるとってもおいしい絶品ソースに仕上がっていました。ザラストロの神殿では、王子タミーノとパパゲーノが試練を受けます。添えられたジャガイモは数々の試練を表しています。
・メイン（肉料理）【夜の女王の怒り】
夜の女王を表現した料理
「ザラストロに怒り狂った夜の女王はパミーナに剣を渡し、ザラストロを刺すよう命じます。しかし、タミーノとパミーナは共に愛と信念で夜の女王の思惑を、そして大祭司から与えられた試練を乗り越えます」
牛フィレ/ビーツ/イカ墨
イカ墨を練りこんだ折りパイとマッシュルーム・デュクセルで牛フィレ肉を包み、ソースで夜の女王の怒りをイメージ。
メインのイカ墨に包まれた牛フィレ肉でザラストロに怒り狂った夜の女王を的確に表現。肉質がきめ細かく、甘くコクがある大変柔らかなフィレ肉が使用されていました。ソースは甘めの赤ワインと牛肉の出汁を使用したマデラソースがフレンチの王道ソースです。リッチな旨味に溢れた濃厚な絶品ソースでした。
ビーツのピューレと根菜、きのこを添えて、ピックで夜の女王がパミーナに与えた剣を表現。ビーツはあえて荒く盛りつけることで夜の女王の怒りを描写しています。細部まで拘り抜いたオペラファン垂涎の一皿に仕上がっていました。
・デセール 【光の勝利】
光によって夜の女王を滅ぼし得られた勝利を表現した料理
「復讐にやってきた夜の女王は、光によって滅ぼされます。タミーノとパミーナは数々の試練を通して愛と試練を証明し、最後は太陽の世界へ迎え入れられます。」
洋ナシ/柚子/ターメリック
ライ麦のサブレを敷いたかぼちゃのムースと洋ナシのジュレに、ターメリックでマリネし薄くスライスした洋ナシを飾り、柚子ソース、ポワール・ウィリアムを効かせた洋ナシのソース、ターメリックで輝きを表現しています。
光の勝利を表現した鮮やかなデザートです。一番下のライ麦のサブレは食感がよく、洋ナシと柚子ソースの相性が卓抜。光の勝利の余韻に浸れる、後味のよいデザートに仕上がっていました。
小菓子は、「新国立劇場×mesm」の刻印が押されている素敵な心配り。
猿田彦珈琲 スペシャリティコーヒー メズム東京オリジナル竹芝ブレンドをハンドドリップでいただきました。香り豊かなこだわりのブレンドをその場で丁寧に入れていただけますので、臨場感を楽しむことができる素晴らしいサービスです。
素晴らしいディナーの後にいただく一杯はまさに至福のひととき。3種のミニャルディーズと共にディナーの余韻に浸りました。新国立劇場×メズム東京 初コラボレーション！オペラファン垂涎の『魔笛』ディナーをぜひ一度お試しください。
■DRINK Selection:
・CHANDON Garden Spritz NV Orange / Australia
シャンドン ガーデン スプリッツ NV オレンジ
爽やかでありながら､アロマティック､後味をすっきりさせる苦みも感じられる､大変バランスの取れた味わい｡ネーブルやブラッドオレンジとハーブ、スパイスをブレンドしたフルーティーかつフローラルな香りが特長です。天然素材を使用しているため、ピリッとしたオレンジの苦味や酸味、フレッシュさが感じられます。
・GINNOSHIZUKU Goutte D’argent Sauvignon Blanc / DO. Layda valley, Chile
ぎんの雫 グット・ダルジャン ソーヴィニヨンブラン
明るいレモンイエローの色調。日本酒7号酵母を使ったワインで独特の酸味が感じられます。スッキリした辛口で、魚介料理との親和性も高い。キレのよい酸味が、ライム、ミントのニュアンスを伴いながらジワリと口の中に広がっていき、余韻が長く感じられます。神の雫チームが日本酒酵母を使って生み出したワインという事で話題性抜群。ぜひ一度お試しください。
・Alain Milliat Sauvignon White Grape
アラン ミリア ソーヴィニヨン･ブラン
ワイン用ブドウで造られたプレミアムジュース「アラン・ミリア」。フランスが誇る美食のひとつとして、フランスの5つ星ホテルやトップレストランで愛用されています。「アルコールを召し上がらないお客様向けに、ワインと同じくらい上質な葡萄ジュース」をコンセプトに、早摘みの葡萄をワイン用プレスで圧搾し、アルコール発酵させずに作られた、果汁100％ストレートの高級白ブドウジュースです。深い美味しさと気品ある白葡萄ドリンクでフレンチの魚介料理とのとてもよく合います。
・Alain Milliat Cabernet Red Grape
アラン ミリア カベルネ・ソーヴィニヨン・ルージュ
ワイン用のブドウ品種「カベルネ・ソーヴィニヨン」を使ったジュースです。透明感のあるルビー色と、フレッシュな葡萄の香り。ほんのりとした芳ばしさと高級感を感じさせます。切れ味のよいすっきりした後味が特徴的で肉料理との相性が最適でした。
■オペラ『魔笛』ディナープログラム
【期間】
・予約開始：2024年10月7日（月） ～
・販売期間：2024年11月1日（金） ～ 2025年1月10日（金）
*2024年12月21日（土） ～ 2024年12月25日（水）を除く
*定休日：月曜日、月曜日が祝日の場合は火曜日が休み、年末12月30日（月）は営業します。
【提供時間】17:00～22:00 （L.O. 20:00）
営業時間につきましては、ホテル公式ウェブサイトをご確認ください。
【提供場所】16階レストラン「シェフズ・シアター（Chef’s Theatre）」
【料金】14,300円～
【予約】オンライン予約：https://x.gd/vzlLU/
電話お問い合わせ：(03) 5777‐1112
■オペラ『魔笛』宿泊プラン
1．新国立劇場 オペラ『魔笛』公演チケット付プラン（夕・朝食付）
【客室タイプ】コラボレーションルーム（1日1室限定）
【１泊料金】2名様1室 253,000円（税・サービス料込、宿泊税別）
【チケット】S席 / 2名様分
【チェックイン日】2024年12月11日（水）・13日（金）・14日（土）
【特典】出演者直筆サイン入り公演プログラム1部、スペシャル・アメニティ
【予約】電話受付のみ (03) 5777‐1111
＊宿泊日8日前までの受付となります。
＊2名様のチェックイン日のディナー、翌日分の公演チケットと朝食が付きます。
＊チケットと公演プログラムは、公演日当日に新国立劇場でお渡しいたします。
2．新国立劇場 オペラ『魔笛』公演チケット付プラン（朝食付）
【１泊料金】2名様1室 170,214円～（税・サービス料込、宿泊税別）
【チケット】S席 / 2名様分
【チェックイン日】2024年12月9 日（月）・11日（水）・13日（金）・14日（土）
【特典】公演プログラム1部
＊宿泊日8日前までの受付となります。
＊2名様分宿泊と翌日の公演チケット、朝食が付きます。
＊チケットと公演プログラムは、公演日当日に新国立劇場でお渡しいたします。
3．新国立劇場 オペラ『魔笛』コラボレーションルーム宿泊プラン（夕・朝食付）
【客室タイプ】コラボレーションルーム（1日1室限定）
【１泊料金】152,064円～（税・サービス料込、宿泊税別）
【チェックイン日】2024年11月1日（金）～2025年1月10日（金）
【除外日】12月21日～25日、レストラン休業日
【特典】スペシャル・アメニティ
【予約】https://x.gd/mZKan
＊ディナー、朝食が付きます。
4．オペラ『魔笛』ディナー＆朝食付き宿泊プラン
【１泊料金】139,414円～（税・サービス料込、宿泊税別）
【チェックイン日】2024年11月1日（金）～2025年1月10日（金）
【除外日】12月21日～25日、レストラン休業日
【予約】https://x.gd/CoULQ
＊ディナー、朝食が付きます。
■新国立劇場について
新国立劇場（東京都渋谷区）は、オペラ、バレエ、ダンス、演劇など現代舞台芸術のための国立劇場として、1997年10月に開場いたしました。年間およそ30作品、約250公演を主催し、20万人以上の来場者を迎える、日本を代表する劇場です。現在、オペラに大野和士、バレエ・ダンスに吉田都、演劇に小川絵梨子を芸術監督として擁し、質の高い公演を上演することで、現代舞台芸術の発展に寄与しています。また、当劇場は現代舞台芸術の企画・制作・上演にとどまらず、芸術家の育成や研修、関連資料の収集・活用、民間芸術団体への劇場施設の提供など、幅広い活動を展開しています。さらに、新宿駅から一駅の初台駅直結という優れた立地に位置し、多くの方々にとってアクセスしやすい環境を整えております。今後の公演情報、劇場情報はwww.nntt.jac.go.jp/をご覧ください。公式SNSでは稽古の様子などもお届けしています。
【メズム東京、オートグラフ コレクションについて】
“TOKYO WAVES”をコンセプトに、絶えず変化する東京の“今”に根ざしたサービスやコンテンツを展開することによりゲストに新たな発見を提供する、全 265 室のラグジュアリーなホテルです。2020 年 4 月 27 日、JR 東日本グループによる港区・竹芝の複合施設「WATERStakeshiba（ウォーターズ竹芝）」に開業しました。壮観な東京ベイエリアや歴史ある浜離宮恩賜庭園といった美しい眺望、そして五感にも心地よい刺激を与えるアートや音楽といった、豊かな地域資源と芸術の一体感を活かし、都会のエネルギーとクリエイティビティーが出会う東京のライフスタイルのアイコンを目指します。「Exactly like nothing else（唯一無二）」のホテルとして、マリオット・インターナショナルが展開する「オートグラフ コレクション ホテル」に加盟しています。また、メズム東京は、2024 年、国内観光施設を対象としたグローバルなサステナブルエコ認証サクラクオリティ An ESG Practice（通称「サクラクオリティグリーン」）において 4御衣黄ザクラの認定を取得しております。
【オートグラフ コレクション ホテルについて】
オートグラフ コレクション ホテルはオリジナリティ溢れるホテルを支持し、30 以上の国と地域において絶好のロケーションを誇る 200 軒以上の独立系ホテルそれぞれの個性を大切にしています。ひとつひとつに創設者の情熱が込められ、彼らのビジョンを具現しており、各ホテルがたったひとつしかない特別なもの、「Exactly like nothing else（唯一無二）」となっています。オートグラフ コレクション ホテルは、独自の造りと、デザインやおもてなしに対しての強いこだわりを考慮の上セレクトされ、生涯続くような印象を残す色鮮やかな時間をお届けします。
詳細については https://autograph-hotels.marriott.com/ をご覧ください。また、Instagram、Twitter、Facebook のソーシャルメディアチャンネルでも情報を発信しており、#ExactlyLikeNothingElse で最高の瞬間の数々をぜひご覧ください。オートグラフ コレクション ホテルは、これまでのマリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト（SPG）に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoy は会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオや Marriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、https://www.marriott.com/loyalty.mi をご覧ください。
参考：
新国立劇場、モーツァルトの名作オペラ『魔笛』を12月に上演！
https://www.lvtimes.net/culture/63704/
