「サントリー ザ・カクテルアワード 2022」にて「バー カプリ」バーテンダー 吉田 宏樹が優秀賞を受賞!

ホテルニューオータニ(東京)
バー カプリ

ホテルニューオータニ、メインバー「バー カプリ」のバーテンダー吉田宏樹が、サントリー株式会社が主催する、日本を代表するカクテルコンペティション「サントリー ザ・カクテルアワード 2022」 (10/28開催)に出場し激戦の結果、優秀賞を勝ち取ることができました

■「サントリー ザ・カクテルアワード」とは

プロフェッショナルのバーテンダーの技巧や創造性などを競い合い、その年の最高峰のカクテルとして「カクテルアワード」を決定する日本を代表するカクテルコンペティションです。
洋酒文化の創造に挑戦してきたサントリー(株)が1931年より国内初のカクテルコンクールとして開催。1994年からは現在の「サントリー ザ・カクテルアワード」と名称を変え年に一度バーテンダーの腕を競う舞台となっています。

当アワードでは、全国8ブロック・7か所で実施される選考を経てファイナル(最終選考会)に12名のバーテンダーが選出され、カクテルのネーミング、味、見栄え、独創性、将来性、技術、プレゼンテーションの7項目を審査員が審査。今年のテーマである「今、この時代を表すカクテル」に合わせ、人とのつながりが変化しているこの時代そのつながりをカクテルを通してどう届けたいかを表現しました。

  • 吉田 宏樹 プロフィール

吉田 宏樹(よしだ ひろき)バー カプリマネージャー
一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会認定シニアバーテンダー
2009年 ホテルニューオータニ 入社  バー カプリ所属
2017年 NPO法人カクテルコミュニケーションソサエティ【CCS】カクテルアーティスト

◆カクテルコンペティション受賞歴  

2010年 ポートワインオリジナルカクテルコンペティション(最優秀賞)
2011年 ハッピーアペリティフ・カクテルコンペティション(準グランプリ)
2012年 ヨコハマインターナショナルカクテルコンペティション(銀賞)
2015年 第3回HBA/国分㈱共催カクテルコンペティション(ジャカール部門優勝)
2015年 シーバスマスターズ・カクテルコンペティション(ジャパンファイナリスト)
2016年 第30回H.B.A. CLASSIC創作カクテルコンペティション チャンピオンシップ
( 総合優勝 グランプリ 観光庁長官賞)
2018年 ディアジオワールドクラス2018(ジャパンTOP10)
2019年 ディアジオワールドクラス2019(ジャパンチャンピオン)
2019年 ディアジオワールドクラス2019スコットランドファイナル
(ジョニーウォーカー部門優勝、世界総合第5位)
2022年 サントリー ザ・カクテルアワード2022(優秀賞)

  • バー カプリでしか味わえない!吉田宏樹のシグネチャーカクテル

「バー カプリ」では吉田宏樹が大会で披露したカクテルを11月30日(水)までの期間限定でお愉しみいただけます。この機会にぜひご賞味ください。

吉田宏樹のシグネチャーカクテル
「Grand Concerto」(グラン コンチェルト) 
¥2,200 ※税金・サービス料別

【場所】ホテルニューオータニ(東京)ザ・メイン ロビィ階 「Bar Capri」
【店舗ウェブサイト】https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/
【期間】11月30日(水)まで
【料金】¥2,200 ※サービス料別
【時間】平日:16:00~23:00(L.O.:22:30)土日祝:13:00~23:00(L.O.:22:30)
※ご来店前に最新の営業時間を必ずご確認ください。
※ピアノ演奏時間帯でのご利用は、カバーチャージを頂戴いたします。
【ご予約・お問合せ】Tel.03-3238-0035(バーカプリ 直通)

  • メインバー「バーカプリ」とは

1964年の開業当時から世界中のお客さまをお迎えしてきた、ホテルニューオータニのメインバー「バーカプリ」。バーカウンターの奥に飾られた7点の連作絵画は、現代フランス絵画の巨匠 ポール・アイズピリがナポリ湾に浮かぶ風光明媚の島「カプリ島」を描いたもの。同氏がホテルの滞在中に完成させ、このバーの為に贈られた特別な作品です。

ホテルニューオータニ メインバー「バーカプリ」
(東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階)

GOURMET
Liveen Times

コメント