テーマは「究極のうしみつ焼肉」!『恵比寿 うしみつ』は、2022.3.12 GRAND OPEN.

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「日本一のおもてなし焼肉」を掲げ、厳撰された和牛と料理の数々で食通を唸らせた「西麻布けんしろう」のオープンから6年。「うしみつ恵比寿本店」「うしみつ一門目黒店」「USHIMITSU NISHIAZABU」「銀座 ちかみつ」「銀座 ちかみつ 六丁目」「横浜 うしみつ」のオープンを経て、この度、2022年3月12⽇にグループ8店舗目となる「恵比寿 うしみつ」をオープン致します。

『恵比寿 うしみつ』は、母店の『西麻布けんしろう』から受け継がれる「日本が誇る最高級の食材、”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。」という想いを継承し、更に、生産者、作り手、お客様を繋ぐ新しい王道焼肉を体感していただきたく、『うしみつ恵比寿本店』のイメージでもある『映え焼肉』のその先をゆく『究極のうしみつ焼肉』をテーマに、うしみつの聖地『恵比寿』に誕生致しました。

『究極のうしみつ焼肉』を体現するキーワードは『美映え焼肉』

『美映え焼肉』とは、、
【究極に美味しく、究極に美しく、究極に映える焼肉】

うしみつの『映え』は『美映え』に進化します。
味・見栄え・パフォーマンス・器・香り・食感が合わさる事で織りなす第6感をも超える七つ目の体感を与えます。

うしみつのこれまで培った『技術』『味』『おもてなし』『エンターテイメント』が犇く究極の『うしみつ焼肉』をご体験ください。

2022年3月12日(土)~4月30日(土)は開店を記念し、皆様への感謝の気持ちを込め、【恵比寿 うしみつ開店記念特別!究極の”美映え”コース】をご提供致します。

~『恵比寿 うしみつ』の魅力~

◆”美映え”商品◆
恵比寿 うしみつ限定『和牛の”美映え”ユッケドッグ』
『西麻布けんしろう』『銀座 ちかみつ』で絶大なる人気を得る、グループのシグネチャー商品である「和牛の雲丹ユッケドッグ」をさらに”美映え”させた逸品。

その他にも「厳選和牛の溶けるユッケ」「和牛レアハンバーグ」「うしみつ”美映え”シカゴピザ」などの”美映え”な商品をコースでお楽しみいただきます。


和牛の美映えユッケドック

◆和牛への拘り◆

牛肉に精通した総料理長「近重泰輔」の目利きで厳撰した日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、生産者、料理人の想いや拘りをお客様にお届け致します。

厳選和牛の盛り合わせ
厳選和牛の盛り合わせ

◆焼肉屋での新しい体験◆

全席完全個室の空間や、当グループのおもてなしの拘りである『焼師』によるフルアテンドサービス、ソムリエのセレクトした希少なワイン、1日1組限定完全予約制の料理長の目の前コースなど、記憶に残る焼肉体験をお楽しみください。

完全個室*VIP席
完全個室*VIP席

全席完全個室
全席完全個室

~『恵比寿 うしみつ』開店記念企画~
◆【恵比寿 うしみつ開店記念特別!究極の”美映え”コース】◆ ¥15,000-(消費税込)
【先 付】
和牛の美映えユッケドック

和牛の美映えユッケドック和牛の美映えユッケドック

【刺 身】
厳選和牛の溶けるユッケ

厳選和牛の溶けるユッケ厳選和牛の溶けるユッケ

【冷 菜】
和牛レアハンバーグ

和牛レアハンバーグ和牛レアハンバーグ

【塩焼物】
タンしゃぶ ~玉ねぎとネギ塩~
厳選和牛赤身1種

【うしみつ焼】
厳選ヒレ肉のうしみつ焼き ~瞬間燻製~

厳選ヒレ肉のうしみつ焼き ~瞬間燻製~厳選ヒレ肉のうしみつ焼き ~瞬間燻製~

【箸休め】
季節野菜のすりながし

【肉料理】
うしみつローストビーフのキューバサンド

うしみつローストビーフのキューバサンドうしみつローストビーフのキューバサンド

【タレ焼物】
厳選赤身1種
厳選和牛ロース1種

【お食事】
うしみつ”美映え”シカゴピザ

うしみつ”美映え”シカゴピザうしみつ”美映え”シカゴピザ

【デザート】
パッチンうしみつプリン

*提供条件
・2022年3月12日(土)~4月30日(土)の期間限定。
・完全予約制。
・別途、サービス料を10%頂きます。

〜『美映え』だけじゃない!『恵比寿 うしみつ』の王道焼肉コース〜
『恵比寿 うしみつ王道焼肉コース』¥8,800-(消費税込)
【刺 身】
厳選和牛の溶けるユッケ

【塩焼物3種盛り合わせ】
タンしゃぶ 〜玉ねぎとネギ塩〜
タンゲタカルビ
厳選和牛赤身肉

【うしみつ名物焼き】
月見ロース 〜麻辣だれ〜

【箸休め】
季節野菜のすりながし

【肉料理】
タンのほろほろ焼き 〜ねぎまみれ〜

【タレ焼物】
厳選和牛赤身肉
厳選和牛赤身肉
厳選ヒレミミ 〜味噌だれ〜

【お食事】
うしみつビビンパ

【デザート】
パッチンうしみつプリン

【店舗概要】
店舗名:恵比寿 うしみつ
所在地:東京都渋谷区恵比寿南3-1-8 GRAN EBISU 1F
TEL:03-6303-2958
営業時間:月~土 17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12:00~24:00)までとなりますので、予めご了承ください。
定休日:日曜日*3月は日曜日も営業しますが、15日、23日、28日にお休みをいただきます。
アクセス:JR 恵比寿駅西口改札から 徒歩5分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅西口改札から 徒歩5分
URL
公式HP:https://ebisu-ushimitsu.com
Instagram:https://www.instagram.com/ebisu_ushimitsu/
Facebook:https://www.facebook.com/Ebisu.ushimitsu
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13267853/
テーブルチェック:https://www.tablecheck.com/shops/ebisu-ushimitsu/reserve

恵比寿 うしみつ恵比寿 うしみつ

~姉妹店連動企画~

◆恵比寿 うしみつ開店記念姉妹店連動コース◆
『恵比寿 うしみつ』の開店を記念して、各うしみつ姉妹店では開店記念の連動コースを提供中。
*うしみつ恵比寿本店は個室が2部屋ございます。USHIMITSU NISHIAZABUは完全個室4部屋の店舗となります。
~焼肉 うしみつ恵比寿本店~
【恵比寿 うしみつ開店記念うしみつ春のタン祭りコース】
¥12,000-(消費税込)
提供期間:3月11日〜
●メイン商品
・レアタンの缶詰
・厳選タンのうしみつ焼き 〜瞬間燻製〜

~焼肉 うしみつ一門目黒店~
【恵比寿 うしみつ開店記念特別コース】
¥8,000-(消費税込、サービス料込、ドリンク代込)
●メイン商品
・究極のうしみつ飯 〜雲丹・蟹・いくら・和牛〜
提供期間:3月1日〜

~USHIMITSU NISHIAZABU~
【恵比寿うしみつOPEN記念コース】
¥15,000-(消費税込、サービス料込、ドリンク代込)
●メイン商品
・雲丹と蟹のユッケドッグ
・厳選和牛ヒレ肉のブリオッシュダブルサンド
提供期間:3月1日〜

〜横浜 うしみつ〜
【新店舗恵比寿うしみつ開店記念!究極の映えリアコース】
¥20,000-(消費税込、サービス料込、飲み物代込)
●メイン商品
・厳選和牛の溶けるユッケ
・うしみつ究極の映えリア 〜雲丹・いくら・和牛〜

◆姉妹店情報◆

~西麻布けんしろう~
牛肉に精通した総料理長「近重泰輔」が生産者とお客様を「食」で繋ぎ、更なる進化を遂げている西麻布けんしろう。料理長の目利きで厳選した和牛はもちろん、食材一つ一つに拘り、新しい焼肉を創り上げました。

和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き和牛シャトーブリアンのけんしろう焼き

【店舗概要】
店舗名:西麻布けんしろう
所在地:東京都港区西麻布4-2-2 Barbizon92 1F
TEL:03-6427-2949
営業時間:月~土 17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12:00~24:00)までとなりますので、予めご了承ください。
定休日:日曜日*3月は日曜日も営業致します。
アクセス:東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩10分
URL
公式HP:https://kenshiro-nishiazabu.com/
Instagram:https://www.instagram.com/nishiazabu_kenshiro/
Facebook:https://www.facebook.com/nishiazabukenshiro/
twitter:https://twitter.com/nishi_kenshiro
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13184885/
テーブルチェック:https://www.tablecheck.com/shops/nishiiazabu-kenshiro/reserve

~焼肉 うしみつ恵比寿本店~

焼肉を様々な新しい表現で発信し続けてきた【うしみつ恵比寿本店】。仕入れは全国から厳選し、肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、塩や醤油から拘り抜いた調理法で仕上げます。和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指します。

究極のうしみつ飯 〜雲丹・いくら・和牛・蟹〜
究極のうしみつ飯 〜雲丹・いくら・和牛・蟹〜

【店舗概要】
店舗名:焼肉 うしみつ 恵比寿本店
所在地:渋谷区恵比寿南1-14-12 ル・ソレイユ3 M1F
TEL:03-3710-2933
営業時間:月~土 17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12:00~24:00)までとなります、予めご了承ください。
定休日:日曜日*3月は日曜日も営業致します。
アクセス:JR 恵比寿駅西口改札から 徒歩3分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅西口改札から 徒歩3分
URL
公式HP:https://ushimitsu-ebisu.com/
Instagram:https://www.instagram.com/ushimitsu_ebisuhonten/
Facebook:https://www.facebook.com/ushimitsu.ebisuhonten/
twitter:https://twitter.com/ushimitsu_ebisu
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13204541/
テーブルチェック:https://www.tablecheck.com/shops/ushimitsu-ebisuhonten/reserve

~焼肉 うしみつ一門 目黒店~
伝承の全国から厳選した和牛、肉師の丁寧なカッティングや焼き師による拘り抜いた焼きを堪能して頂きます。醤油や塩から拘り抜く姿勢はそのままに、【うしみつ恵比寿本店】から受け継ぐ、最先端の一門焼肉を体感してください。

厳選ヒレのブリオッシュサンド厳選ヒレのブリオッシュサンド

【店舗概要】
店舗名:焼肉 うしみつ一門 目黒店
所在地:東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒1F
TEL:03-5487-1029
営業時間: 月~土 17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12:00~24:00)までとなります、予めご了承ください。
定休日:日曜日*3月は日曜日も営業致しますが、毎週火曜日にお休みをいただきます。
アクセス:JR目黒駅 徒歩3分
東急目黒線・東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線 目黒駅 徒歩3分
目黒駅から256m
URL
公式HP:https://ushimitsu-meguro.com/
Instagram:https://www.instagram.com/ushimitsu.ichimon.mg
Facebook:https://www.facebook.com/ushimitsu.ichimon.mg/
twitter:https://mobile.twitter.com/ushimitsu_mg
食べログ: https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13208975/
テーブルチェック:https://www.tablecheck.com/shops/ushimitsu-meguro/reserve

~USHIMITSU NISHIAZABU~

日本の食材の最高峰「和牛」をより美味しく調理し、焼肉の最先端を表現する為に“USHIMITSU”は生まれました。薪や炭で焼く和牛ステーキをスペシャリテに、最先端の調理法でいつもより少し特別な焼肉を完全個室4部屋のスペシャルな空間で体感してください。

和牛の2色のキャビアユッケドッグ和牛の2色のキャビアユッケドッグ

【店舗概要】
店舗名:USHIMITSU NISHIAZABU
所在地:東京都港区西麻布1-4-22 PRESTIGE西麻布 1F
TEL:03-6455-4329
営業時間:月~土 17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12:00~24:00)までとなりますので、予めご了承ください。
定休日:日曜日*3月は日曜日も営業致します。
アクセス:東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩9分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分
URL
公式HP:https://ushimitsu-nishiazabu.com/
Instagram:https://www.instagram.com/ushimitsu_nishiazabu/
Facebook:https://www.facebook.com/USHIMITSUNISHIAZABU/
twitter:https://twitter.com/UshimitsuN
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13234449/
テーブルチェック:https://www.tablecheck.com/ja/shops/ushimitsu-nishiazabu/reserve
~銀座 ちかみつ~

「人生を変える”ヒレ”と出会う。日本中から選び尽くされた和牛に日本食材を添えて珠玉の焼肉を。」
旬を味わう珠玉の焼肉体験。凝縮したヒレ焼肉の極致を体感してください。

和牛の雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜和牛の雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜

【店舗概要】
店舗名:銀座 ちかみつ
所在地:東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 1F
TEL:03-6264-2294
営業時間:月~土 17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12:00~24:00)までとなりますので、予めご了承ください。
定休日:日曜日*3月は日曜日も営業致します。
アクセス:東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分URL

公式HP:https://ginza-chikamitsu.com/
Instagram:https://www.instagram.com/ginza.chikamitsu/
Facebook:https://www.facebook.com/ginzachikamitsu/
twitter:https://twitter.com/ginzachikamitsu
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13247552/
テーブルチェック:https://www.tablecheck.com/ja/shops/ginzachikamitu/reserve

~銀座 ちかみつ 六丁目~

『銀座 ちかみつ』本店が掲げる「人生を変える”ヒレ”と出会う。日本中から選び尽くされた和牛に日本食材を添えて珠玉の焼肉を!」と言うコンセプトを継承し、更に、生産者、作り手、お客様を繋ぐ新しい王道焼肉を体感してください。

厳選ヒレの黒いカツサンド
厳選ヒレの黒いカツサンド

【店舗概要】
店舗名:銀座 ちかみつ 六丁目(2021年7月4日グランドオープン)
所在地:東京都中央区銀座6-13-16 ヒューリック銀座ウォールビル 1F
TEL:03-6264-2917
営業時間:月~土 17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12:00~24:00)までとなりますので、予めご了承ください。
定休日:日曜日*3月は日曜日も営業致します。
アクセス:東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
URL
公式HP:https://ginza6-chikamitsu.com/
Instagram:https://instagram.com/ginza_chikamitsu_6/
Facebook:https://facebook.com/ginzachikamitsu6/
twitter:https://twitter.com/chikamitsu6
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13259532/
テーブルチェック:https://www.tablecheck.com/ja/shops/ginzachikamitsu-6chome/reserve

〜横浜 うしみつ〜

焼肉激戦区東京で日々凌ぎを削るうしみつグループが、満を持して横浜の地に進出致します。一切の煩わしさ無しに、最高の肉の味を堪能して欲しい。最高の素材を探し、提供することはもとより、焼きのスペシャリストによる最高の状態に仕上げた肉を提供することが、私たちのこだわりです。

究極のうしみつ映えリア究極のうしみつ映えリア

【店舗概要】
店舗名:横浜 うしみつ
所在地:神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-8-1 ALPS横浜ビル 1F
TEL:04-5594-9829
営業時間:月~土 17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12:00~24:00)までとなりますので、予めご了承ください。
定休日:日曜日*3月は日曜日も営業致します。
アクセス:JR 横浜駅 徒歩6分
東急東横線 横浜駅 徒歩6分
横浜高速鉄道みなとみらい線 横浜駅 徒歩6分
京浜急行電鉄 本線 横浜駅 徒歩6分
URL
公式HP:https://yokohama-ushimitsu.com/
Instagram:https://www.instagram.com/yokohama_ushimitsu/?hl=ja
Facebook:https://www.facebook.com/yokohamaushimitsu
twitter:https://twitter.com/ykhm_ushimitsu
食べログ:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14083688/
テーブルチェック:https://www.tablecheck.com/ja/shops/ushimitsu-yokohama/reserve

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