コンラッド東京、3月1日(火)より、「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」を開催

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コンラッド東京(東京都港区、総支配人ニール・マッキネス)は、3 月1日(火)よりバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、桜といちご、そしてパステルカラーでうららかな季節の訪れを感じさせる「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」を開催します。旬のいちごと桜のコンビネーションはコンラッド東京の春の風物詩。今年はパステルカラーのプレゼンテーションで、優しくて柔らかな春を表現したアフタヌーンティーをご用意しました。贅沢にいちごを使ったスイーツとセイボリーをこの季節に咲き誇る桜やスミレの香りとともに目で、舌でお楽しみください。


桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー

まるごといちごと桜の香りが春のハーモニーを奏でる「いちごと桜のヴェリーニ」、スカイブルーのチョコレート、桜のクリーム、そしていちごのコントラストが目を惹く「バニラとココナッツのドーナツ」、優しいバイオレットカラーが印象的な「ベリーとスミレのムース」、ライトグリーンとレモンイエローが爽やかな「ピスタチオとレモンのバターサンド」などのスイーツ5種、桜の風味とトマトの酸味がアクセントになった「海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ」、ベビーピンクの丸い飾りを纏ったまるでスイーツのような「いちごとフォアグラ桜ボンボンのタルト」などセイボリー3種、そして人気のスコーンはプレーンといちごの2種類をクロテッドクリームといちごのジャムを添えてお召し上がりください。

また、今回は桜色の見た目と上品な甘味が特徴の佐賀県産白いちご「淡雪」を使用した特別プランもご用意します。トッピングのいちごは全て白いちごに。スイーツに加えフレッシュ白いちごと、エルダーフラワーやいちごなどを使った春色オリジナルカクテル*が付いています。1日限定20名の特別プランです。(*モクテルに変更も可能)
さらに、この「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」のーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をロンネフェルト社の紅茶やハーブティーとともにお持ち帰りいただけるオリジナルテイクアウトボックスも販売します。ご自宅でご家族とご一緒に、自分へのご褒美に、またはギフトにもぴったりです。

「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」 メニュー

いちごと桜のヴェリーニ
いちごと桜のヴェリーニ

いちごのパンナコッタ、桜ゼリー、サクサクとした食感が良いアクセントになったパールのクッキーを重ね、トップにメレンゲを飾りました。春の香りが口いっぱいに広がる一品です。

バニラとココナッツのドーナツ
バニラとココナッツのドーナツ

スカイブルーのチョコレートでコーティングした、バニラとココナッツが香るキュートなドーナツ。桜のクリームを絞り、いちごをまるまるトッピングしました。

ベリーとスミレのムース
ベリーとスミレのムース

ベリーにスミレが香る濃厚なムース。優しいバイオレットカラーに仕上げ、ブルーベリーを飾りました。まるでギフトボックスのような一品。

ピスタチオとレモンのバターサンド
ピスタチオとレモンのバターサンド

ライトグリーンのピスタチオのスポンジにキルシュ酒を効かせたシロップを浸み込ませ、レモン味のバタークリームをサンドしました。酸味と甘味のバランスが絶妙な味わい。

いちごとベルガモットのガナッシュタルト
いちごとベルガモットのガナッシュタルト

いちごのタルトの中にスポンジとチェリーのジャムを忍ばせ、いちごと爽やかなベルガモットが香るガナッシュを入れました。

海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ
海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ

アガーで仕上げた弾力のあるトマトコンソメゼリーを海老とともに。桜が香るカリフラワーのエスプーマを絞り、フレッシュいちごをトッピングしました。

いちごとフォアグラ桜ボンボンのタルト
いちごとフォアグラ桜ボンボンのタルト

ビーツのタルトにいちごピューレを入れ、桜風味のクリームでコーティングしたフォアグラのボンボン、フレッシュいちご、丸くくり抜いた紅心大根を飾りました。

生ハムといちごの桜香るクロスティーニ
生ハムといちごの桜香るクロスティーニ

ルッコラのトーストの上に、桜マスカルポーネクリーム、ふわとろのモッツァレラチーズ、生ハム、いちごを盛り付けました。アクセントにドライブラックオリーブパウダーとオリーブオイルのパールをトッピング。

「桜ストロベリーの春色アフタヌーンティー」 概要
期間: 2022年3月1日(火)~5月8日(日)
時間: 毎日 11:00~16:30 ※2時間制
場所: 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金:
スタンダードアフタヌーンティー 1名様 6,500円
※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 7,800円
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名様 10,500円
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※階段式のプレートでご用意。
乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー
コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー

コンラッド・ベア付き・桜と白いちご「淡雪」の限定アフタヌーンティー 1名様 9,900円

※1日限定20名のコンラッド・ベアが付いたプランです。
※平らなガラスのプレートでご用意。フレッシュ白いちご4粒付き。
オリジナルカクテル(モクテルに変更可)1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンラッド・ベア付き・桜と白いちご「淡雪」の限定アフタヌーンティー
コンラッド・ベア付き・桜と白いちご「淡雪」の限定アフタヌーンティー

内容:
スイーツ(全5種)
・    いちごと桜のヴェリーニ
・    バニラとココナッツのドーナツ
・    ベリーとスミレのムース
・    ピスタチオとレモンのバターサンド
・    いちごとベルガモットのガナッシュタルト

セイボリー(全3種/デラックスアフタヌーンティーは全4種)
・    海老とトマトコンソメゼリー 桜エスプーマ
・    いちごとフォアグラ桜ボンボンのタルト
・    生ハムといちごの桜香るクロスティーニ
・    3種のムース パンデピス桜の香り ※デラックスアフタヌーンティーにて提供

プレーンスコーン、いちごスコーン クロテッドクリーム、いちごのジャムを添えて
お飲み物(約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。)

予約: 公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-strawberry-spring
キャンセルポリシー: 前日20時以降 100%(予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。)
お問い合わせ: 公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-strawberry-spring または 03-6388-8745 (レストラン予約直通)

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
※諸般の事情を鑑み、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になることがございます。

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