SDGsや健康を意識した新スタイルのアフタヌーンティー! 100%植物性のVegan Afternoon Tea

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町(所在地:東京都千代田区紀尾井町1-)と、ザ・プリンス パークタワー東京(所在地:東京都港区芝公園4-8-1)は、100%植物由来のVegan Afternoon Teaを2021年6月から期間限定で販売いたします。

Flower Garden Vegan Afternoon Tea イメージ(ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町)

健康や美容、環境に対する興味が深まる昨今、動物性食品は使用せず、体に良い効果が期待できるナッツ類や穀物、植物性ミルク、野菜等の100%植物由来の食材で作ったアフタヌーンティーをご用意しました。テーマは、空中庭園をイメージして自然あふれるプレートを表現した「Flower Garden」と、遊び心を散りばめたグルテンフリーの「Playful Colors」。

Vegan Afternoon Tea~Playful Colors~ イメージ(ザ・プリンス パークタワー東京)

ビタミン、ミネラル、食物酵素を摂れるとされるロースイーツや、自然由来の甘味で味わえるスイーツプレート等、健康を見直しはじめたヴィーガン初心者の方でも抵抗なくお楽しみいただけます。両メニューは、オーガニック料理インストラクター等の資格を持ち、ヴィーガンコンサルタントとして国内外で活躍するHaruka氏が監修しております。

また、熊本県八代産の市場に出回らない大きさの異なるトマトを使用したり、皮ごと煮込んだデミグラスソースを使うなど、食品ロスの観点から、SDGsも意識したメニューとなっております。

《ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町》
Flower Garden
https://www.princehotels.co.jp/kioicho/restaurant/contents/vegan/

Flower Garden Vegan Afternoon Tea イメージ(ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町)

期間:2021年6月1日(火)~8月31日(火)
レストラン:All-Day Dining OASIS GARDEN(36F)
時間:11:30A.M.~3:00P.M.(2時間制)
料金:¥5,800 ※2名さまからのご予約制
●自然豊かな「Flower Garden」をプレートに表現
●シュガーフリーやロースイーツで作ったスイーツのリース
●自然の恵みや畑をイメージしたセイボリープレート
●SDGs=熊本県八代の大きさの異なるトマトの他、レモンの皮を使用

《ザ・プリンス パークタワー東京》
Playful Colors
https://www.princehotels.co.jp/parktower/plan/stellargarden/afternoontea_vegan/

Vegan Afternoon Tea~Playful Colors~ イメージ(ザ・プリンス パークタワー東京)

期間:2021年6月4日(金)~7月31日(土)の金・土・休日限定
レストラン:スカイラウンジ ステラガーデン(33F)
時間:3:00P.M.~5:30P.M. ※金・土・休日限定
料金:¥6,000 ※3日前までのご予約制
●テーマは、遊び心を散りばめた「Playful Colors」
●まるで本物のフルーツのような驚きを楽しめるフルーツゼリー等のスイーツ
●スーパーフードのモリンガやチアシードを使用
●SDGs=野菜や海藻のうま味を余すことなく抽出したデミグラスソース

◎ドリンクは両ホテルともに、紅茶・コーヒーを各種ご用意しております。

<プロフィール>ヴィーガンコンサルタント Haruka

動物搾取、健康、環境のため、オリエンタルヴィーガンとなる。動物性食品、五葷、農薬や添加物を摂らない食生活を送る。同時に、マクロビオティックを本格的に学び、健康的に菜食を続ける知識を実践的に得る。エキスパート・オーガニック料理ソムリエやオーガニック料理インストラクター等の資格を有す。ヴィーガン料理及びスイーツのクラスや、食や健康についてのサロンも開く。食やサステナブルな分野において、お店や企業へのコンサルティングや、プロジェクトのコーディネート等、自身の経験と知識を国内外に伝えている。

ヴィーガンコンサルタント Haruka氏

https://www.princehotels.co.jp/kioicho/restaurant/contents/vegan/
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