コンラッド東京、光り輝くイエローと花をテーマにした初夏のアフタヌーンティー

コンラッド東京は、2021年5月14日(金)よりバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」において、2021年のトレンドカラーのひとつであるイエローをテーマに、初夏に向けて咲くエネルギーに満ち溢れた花たちをイメージしたスイーツが並ぶ「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」を提供します。

ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー

パントン(Pantone)社が毎年発表するカラー・オブ・ザ・イヤーで選ばれたイエローは明るく光輝く黄色。

今回のアフタヌーンティーでは、パイナップルやマンゴー、レモンなど爽やかなヴィタミンカラーのフルーツを使用しました。また、植物由来原料を使用した食品への注目が年々高まっていることを受け、厳格な食事制限をしていなくても時折プラントベースの食事を取り入れるなど、より柔軟な食のスタイルを好む人たちも増えていることから、ヴィーガンアイテムもラインアップしました。

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)の深紅のゼリーが鮮やかな「ピタヤ&ジャスミンゼリー」、アーモンドミルクの優しい甘さにライムゼリーの酸味が心地良い「アーモンドミルクパンナコッタ」、チョコレートタルトとともに楽しむ「マンゴームース」などのスイーツ5種(うちヴィーガン3種)と、黄色のバンズにひよこ豆コロッケをサンドした「ファラフェルミニバーガー」、蟹とコーンをトッピングした「イエローガスパチョと豆乳クリーム」などのセイボリー3種(うちヴィーガン1種)、そしてプレーンと、果肉をしっかり感じるパイナップルのスコーンはクロテッドクリームとマンゴージャムを添えてお楽しみください。

ペストリーシェフの岡崎正輝は次のようにコメントしています。「今回は心も体もパワーアップしそうな明るい黄色や花をテーマにしましたが、植物が持つ優しさのようなものも意識してスイーツを作りました。夏のフルーツのみずみずしさや酸味を上手く活かす一方で、クリームやムースなどのリッチなテイストも楽しんでいただけるように心掛けました。ヴィーガンスイーツはしっかりと満足いただける味わいに仕上がっています。お客様からのリクエストでもヴィーガンの需要が増えていることを実感しており、今回のアフタヌーンティーは幅広いお客様に楽しんでいただけるのではないかと期待しています。」

また、この「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」のスイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をロンネフェルト社の紅茶やハーブティーとともにお持ち帰りいただけるオリジナルテイクアウトボックスも販売します。ご自宅でのティータイムにはもちろん、ギフトにもぴったりです。

「ドルチェ・フィオーリ・アフタヌーンティー」概要

期間:      2021年5月14日(金)~6月29日(火)
時間:      毎日 11:00~16:30 ※2時間制
場所:      28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」

料金:

スタンダードアフタヌーンティー               1名様 6,200円
※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー    1名様 7,500円
※平らなガラスのプレートでご用意。
約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベアが付いたプランです。

コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー     1名様 10,200円
※階段式のプレートでご用意。
乾杯のグラスシャンパーニュ一杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベアが付いたプランです。

内容:

スイーツ(全5種)
・ ピタヤ&ジャスミンゼリー
・ アーモンドミルクパンナコッタ
・ バナナカップケーキ、ビーツクリーム
・ マンゴームース
・ レモンタルト
セイボリー(全3種)
・ ファラフェルミニバーガー
・ イエローガスパチョと豆乳クリーム
・ フムスと彩り野菜のタルト
・ フェタチーズとリエットのオープンサンド ※デラックスアフタヌーンティーのみ全4種
プレーンスコーン、パイナップルスコーン クロテッドクリームとマンゴージャムを添えて
お飲み物

※ご予約・お問い合わせ: 公式サイト
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoon/twentyeight-2105 または 03-6388-8745 (レストラン予約直通)
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

コンラッド東京について

銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48㎡を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1400㎡の面積を有する「水月スパ&フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細は https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp をご覧ください。

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