コンラッド東京、11月6日(土)よりノスタルジックな「ウィンター・ホリデー」スイーツビュッフェを開催

コンラッド東京(東京都港区、総支配人ニール・マッキネス)は、11月6日(土)よりオールデイダイニング「セリーズ」にて、クリスマスや冬のホリデーシーズンにふさわしい、緑、赤、白、ゴールドの色彩がノスタルジックな気持ちにさせる「ウィンター・ホリデー」スイーツビュッフェを開催します。どの世代にとってもどこか懐かしく心和むようなスイーツの数々をご用意しました。きっと今年の冬の思い出の1ページに刻まれる体験となることでしょう。ご家族やご友人と、または大切な方と、心温まる素敵なひとときをお過ごしください。


「ウィンター・ホリデー」スイーツビュッフェ

サンタクロースのアイコンが目を惹く、甘酸っぱさがくせになる「ベリーとチョコレートムース」、しっとりと濃厚な「ベイクドチーズケーキ」、チョコレートとナッツが好相性のクリスマスの定番「ブッシュドノエル」、ライブステーションで提供するとろける「フォンダンショコラ」などのスイーツ全13種、セイボリーには「スモークサーモンとチーズムースのクロスティーニ」、「生ハムとメロンパールのタルト」の冷たい料理2種と「豚肉と白いんげん豆のカスレ風」、「クラムチャウダー」の温かい料理2種、ライブステーションでは「白身魚のパイ包み焼き ソースショロン」を3種類のコンディメントと一緒にお楽しみいただけます。

「ウィンター・ホリデー」スイーツビュッフェ メニュー

ベリーとチョコレートムース
ベリーとチョコレートムース

チョコレートのムースをほど良い酸味のベリーでコーティング。サンタクロースの衣装を模ったクリスマスらしい一品です。

ベイクドチーズケーキ
ベイクドチーズケーキ

しっとりと濃厚なチーズケーキにホイップクリームといちごやサンタクロースのチョコレートを載せて。

ブッシュドノエル
ブッシュドノエル

ホリデーシーズンの到来を感じさせるチョコレートとナッツが好相性の一品。柊のデコレーションをあしらいました。

紅茶とミルクチョコレートのムース ラズベリージャム
紅茶とミルクチョコレートのムース ラズベリージャム

ミルクチョコレートの優しい甘みに紅茶の香りを合わせ、上品なスイーツに仕上げました。

コーヒーキャラメルカップケーキ
コーヒーキャラメルカップケーキ

コーヒーとキャラメルの香ばしい香りが印象的なカップケーキ。トップにナッツをあしらいました。

ピスタチオと栗のムース
ピスタチオと栗のムース

濃厚なピスタチオと栗を贅沢に使った、とてもリッチなムース。可愛らしいチョコレートの飾りで仕上げました。

ストロベリーショートケーキ
ストロベリーショートケーキ

パーティーには欠かせない、赤と白の色彩が鮮やかなショートケーキ。上品な甘さのホイップクリームは飽きの来ない美味しさです。

青りんごとミントのベリーニ
青りんごとミントのベリーニ

甘酸っぱい青りんご、パンナコッタ、爽やかなミントのゼリーが層になったさっぱりとしたグラスデザート。

マンダリンとシャンパンのゼリー
マンダリンとシャンパンのゼリー

ジューシーで甘みの強いマンダリンオレンジとシャンパンの2層のゼリー。柊の赤い実と葉っぱで季節を表現しました。

シュトーレン
シュトーレン

ドライフルーツとナッツが入ったスパイスが香るドイツのクリスマス定番スイーツ。ホリデー気分を盛り上げてくれます。

スモークサーモンとチーズムースのクロスティーニ
スモークサーモンとチーズムースのクロスティーニ

ほうれん草ブレッドの上にガーリックとハーブが効いたチーズムースとスモークサーモンを載せ、アクセントにオレンジのピュレをあしらったオープンサンド。

生ハムとメロンパールのタルト
生ハムとメロンパールのタルト

ビーツのタルトに濃厚なバルサミコクリームを入れ、上に生ハムとパール風に仕上げたメロンの果汁を飾りました。

「ウィンター・ホリデー」スイーツビュッフェ概要

期間: 2021年11月6日(土)~12月26日(日) ※土曜・日曜・祝日
※12月17日(金)、12月23日(木)、12月24日(金)も開催
時間: 第1部12:00〜13:30 / 12:30〜14:00
第2部14:00〜15:30 / 14:30〜16:00
※90分制 /時間帯は曜日により異なる場合があります。
公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/cerise-2111 でご確認ください。
場所: 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
料金: 11月:1名様 5,800円/12月:1名様 6,000円
コンラッド・ベア付(大人のみ)11月:1名様 7,000円/12月:1名様 7,200円
お子様(3~5歳) 1名様 1,700円/お子様(6~12歳)1名様 2,700円
内容:
スイーツ(全13種)
・    ベリーとチョコレートムース
・    ベイクドチーズケーキ
・    ブッシュドノエル
・    紅茶とミルクチョコレートのムース ラズベリージャム
・    コーヒーキャラメルカップケーキ
・    ピスタチオと栗のムース
・    ストロベリーショートケーキ
・    青りんごとミントのベリーニ
・    マンダリンとシャンパンのゼリー
・    シュトーレン
・    フロマージュブランとベリージュレ
・    クッキー
・    フォンダンショコラ(ライブステーション)

セイボリー(全5種)
・    スモークサーモンとチーズムースのクロスティーニ
・    生ハムとメロンパールのタルト
・    豚肉と白いんげん豆のカスレ風
・    クラムチャウダー
・    白身魚のパイ包み焼き ソースショロン(ライブステーション)
コンディメント3種(キャロットラペ、コルニッション、トリュフクリーム)

スコーン クロテッドクリーム、ジャム

お飲み物

※ご予約・お問い合わせ: 公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/cerise-2111 または 03-6388-8745 (レストラン予約直通)
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

また、本スイーツビュッフェではヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」https://www.hilton.com/ja/hilton-honors/ の期間限定ダイニング特典「Like a Member」https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinning をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらhttps://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinning をご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」https://www.hilton.com/ja/hilton-honors/ にご登録いただき、特典をご利用ください。

コンラッド東京について

銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48㎡を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1400㎡の面積を有する「水月スパ&フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細は https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jpをご覧ください。また、フェイスブック https://facebook.com/conradtokyoやツイッター https://twitter.com/conradtokyo、インスタグラム https://instagram.com/conrad_tokyoでも情報を配信しています。

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